Iako nas redovno sa svih strana bombarduju informacijama o štetnosti određenih namirnica, mnoge od njih još uvek su izuzetno popularne iako ne bi trebalo da se nalaze ni na čijem meniju.
U još jednom pokušaju da čitaoce širom sveta odvrati od proizvoda koji ni na koji način ne koriste zdravlju, nutricionistica Suzi Burel napravila je spisak stvari koje većina nutricionista ni za živu glavu ne bi unela u svoj organizam. Proverite koje su to.
Beli hleb
Kao što već i vrapci na grani znaju, ako već morate da jedete hleb, puno je bolji onaj od celih žitarica, budući da u sebi sadrži vlakna i potrebne hranjive sastojke, za razliku od belog koji nivo šećera u krvi podiže u nebesa.
Gazirani sokovi
Na Burelinom spisku našli su se i neizostavni neprijatelji zdravlja i dobre linije. Ali ne kako bi se još jednom objasnila kako vam samo štete, jer to već znate, nego da bi vas podsetila da već jednom prestanete da ih konzumirate. A zašto su štetni?
Zato što najčešće po limenci sadrže devet kašičica šećera, a ne treba zaboraviti niti da je šećer u tekućem obliku najgori mogući način konzumacije te namirnice.
Lizalice
Iako ćete ih retko videti kod odraslih, trebalo bi ih zabraniti svima, pogotovu deci. Naravno, nema ništa dramatično u tome da se povremeno pojede po neka lizalica, ali one šećerne i obojene bombe ne bi trebalo da budu deo ni jedne ishrane.
Čokoladni namazi
Nažalost, verovatno i sami znate da, suprotno reklamama, u čokoladnim namazima nema ništa zdravo. Ako pogledate sastojke videćete da su na spisku prvi šećer i biljno ulje te da to sve zajedno nema veze sa zdravljem iz orašastih plodova ili mleka kojima se hvale. Osim toga, najčešće se jedu u kombinaciji sa belim hlebom.
Krofne
Iako one domaće koje su pravile naše bake ipak nisu ni približno tako strašne kao “konfekcijske” američke, koje u sebi sadrže i veštačke boje i aditive, nemoguće je zaboraviti od čega se prave i kako su spremane.
Brašno u dubokom ulju nikad nije dobra kombinacija, jer obiluje zasićenim mastima.
Pirinčani krekeri
Uprkos tomu što često možemo videti kako ove grickalice konzumiraju upravo oni koji paze na ishranu, Burel piše da je beli pirinač u bilo kojem obliku izvor ugljenih hidrata s izuzetno visokim glikemijskim indeksom, što znači da se nivo šećera u krvi naglo podiže nakon konzumacije, što stvara želju za još više slatkiša.
Osim toga pirinčani krekeri u sebi sadrže jako malo proteina i nedostaje im ključnih hranjivih sastojaka. Ono što od njih dobijate su “prazne kalorije” i naglo podizanje nivoa šećera u krvi umesto dugoročnijeg punjenja energijom.
Margarin
Ovo je kontroverzna tema među nutricionistima, piše Burel. Prvo su nagovarali ljude da sa maslaca pređu na margarin budući da se tvrdilo da su biljne masnoće bolje za srce od onih životinjskog porekla. I iako to jeste tačno, nutricionisti će uvek preporučiti hranu koja je što prirodnija, a margarin je jednostavno dodata masnoća koja nam nije potrebna u ishrani.
Sasvim dovoljno masnoća možemo dobiti iz orašastih plodova, semenki ili ribe.
Leave a Reply