Molekuli fosforne kiseline u kontaktu s mlekom, daju mu veću gustinu, a preostala tečnost sada je lakša i zato se kreće prema vrhu boce, prenose agencije.
U suštini, čvrsta stvar na dnu plastične boce na kraju procesa je zapravo nešto kiselije mleko, odnosno mleko sa više kisele sode.
https://youtube.com/watch?v=9zH8qp5E3no%3Ffeature%3Dplayer_detailpage
