Pri kupovini obrati pažnju na to da je avokado mekan. Zreo plod lakše je pripremiti i iskoristiti u potpunosti.
Kako prerezati avokado?
Voćku dobro operi, a zatim je položi na krpu kako ne bi klizila. Jednom rukom čvrsto drži avokado s gornje strane, a zatim nožem u drugoj ruci počni rezati dužinom počevši na užoj strani. Rukama zakreni prerezane strane avokada u suprotnim smerovima kako bi se odvojile.
Kako izvaditi košticu?
Običnu kašiku gurni između mesa avokada i koštice te jeu lagano “iskopaj”.
Kako oguliti avokado?
Avokado nareži na kriške, a zatim zareži kraj kako bi se kora odvojila od mesa. Zreliji avokado lakše je oguliti pa ti za to neće trebati ni nož. Ostatak kore (tamniji i zeleni deo) možeš jednostavno odrezati, za jelo ćeš koristiti samo žuti deo avokada.
Na koji način pripremiti avokado?
Možeš ga jesti sirovog, narezanog na kriške. Za bolji ukus dodaj malo limunovog soka ili aceta balsamica. Možeš ga pripremiti i kao namaz ili umak, a odličan je i narezan u salatama ili sendvičima.
Ovo voće vrlo je zdrav prilog svakom jelu, a potrebno je samo malo mašte kako bi ga savršeno uklopili u svaki obrok.
Isprobaj ovaj jednostavan recept za ukusni namaz od avokada:
Sastojci:
1 avokado, opran i oguljen
30 g kozjeg sira
malo peršuna
1 čajna kašičica sveže isceđenog soka od limete
prstohvat crnog bibera
prstohvat cayenne bibera
malo soli (po ukusu)
U mikser dodaj avokado i kozji sir i dobro ih izmešaj. Dodaj ostale sastojke, te na kraju dodaj so (po želji). Namaz pusti sat vremena na sobnoj temperaturi kako bi se ukusi dobro stopili.